E' un lembo di terra che prende il nome dalla madonna Odegitria, colei che indica la via. A dominare la valle è Martina Franca, classico esempio di Barocco pugliese, conosciuta per i suoi vicoli, i palazzi signorili e le chiese monumentali ma anche per un importante festival lirico sinfonico che Massimo Bray, giornalista dell'Huffington Post, ha promosso nella top ten delle iniziative culturali che fanno della Puglia la Capitale della Cultura.
Dal belvedere di Martina Franca, al di là della la valle, si scorge Locorotondo, considerato uno dei borghi più belli d'Italia, famoso per la pianta circolare del centro storico e le case che terminano con degli inconsueti tetti aguzzi chiamati "cummerse". Proseguendo verso sud si può far tappa a Cisternino, dove tutto è magia e ogni sera, dopo una giornata al mare, le viuzze del borgo si popolano di turisti, felici di poter gustare gli "gnummeredde", gustosi involtini di carne, seduti ai tavoli di una delle innumerevoli macellerie nel centro storico.